こんにちは！！

 

Kanaです＊

 

 

先日行われた朝ヨガと朝ごはんの様子をレポートしたいと思います(^^)

今年最後となるこちらのイベント。

キャンセル待ちの状態で、たくさんの方にご参加いただき

ありがとうございました！！

 

 

この日はあいにくの雨のなか、みなさん時間通りにスタジオにお越し下さり

あっという間に静かだったスタジオは定員を超えるエネルギーに包まれました。

 

早朝の新鮮で静寂な空気の中瞑想からスタート。

 

そこから呼吸法。

 

そのあと、朝一の冷え固まった体を丁寧に足先からほぐし、

全身のストレッチ。

 

 

そこから一つ一つのアーサナへ。

 

初めての方も多かったようですが、みなさんとても心地良さそうに

自分の呼吸と向き合っておられました。

 

そしてたくさん身体を動かした後はお待ちかねの

「cafune‘」藤原知恵美さんの朝ごはん！

 

本日のメニューは

・大豆のペーストの呉汁

・小岩井かぶのスープ

・南部赤かぶとピーマンのトマト煮

・赤筋大根の柚子醤油漬け

・小岩井かぶと菊と柿の酢の物

・南部赤かぶとビタミン大根とフジのマリネ

・小岩井かぶの葉とひじきと切り干し大根のゴマ醤油和え

・小岩井かぶと皮としっぽのきんぴら

・里芋土垂れのヴィーガンチーズコロッケ

・ビタミン大根と里芋チーズの味噌田楽

・小岩井かぶの葉っぱと梅酢とおかかの玄米ごはん

・甘栗とフジのケーキ

 

 

シャバアーサナから、たまらなくいい匂いがしており

みなさんヨダレが止まらなかったのではないでしょうか……

 

 

一階から二階へお料理を運ぶ際、みなさんが率先して手を貸してくださり、とても嬉かったです。

気づくと、バケツリレー体制（笑）

 

「わぁ〜」

「美味しそう」という声と共に大切そうに一人一人の手を渡り二階に上がってくるお皿たちも

嬉しそうでした(^^)

知恵美さんからお料理のご紹介をいただきました。

かぶと柿と菊の酢の物。

最初、柿の酢の物？！とびっくりしましたがとっても美味しかったです( ˆoˆ )

 

こちらの小岩井かぶと皮としっぽのきんぴらは、その名の通り小岩井かぶの皮と立派なしっぽを食べやすくきんぴらに変身。

普段なら調理に悩む皮やしっぽ。捨てる方も多いのではないでしょうか。

そんなところも「美味しそうだったから」とメイン料理に！

なかの辛みは田村さんの唐辛子を知恵美さんが干して一味にしたものが入ったそうです。

 

 

玄米を梅酢で握り、上に梅干しとおかかと小岩井かぶの葉っぱ乗せて。

食べるのが勿体無いほど可愛いですよね。

 

その脇にはビタミン大根を出汁で煮た上に土垂れ里芋と味噌が乗っています。上のレンコンは花巻のもの。

チーズのような風味は、「土垂れ」という里芋をマッシュして豆乳とオリーブオイルで煮詰めたのだとか！

 

コロッケは、上記の土垂れ里芋にさらにヴィーガンチーズが入りとってもまろやか。

チーズの風味と、里芋本来の食感もあり絶品すぎました！kayo先生も「何これ〜！美味しい！里芋？！」と感激してました♫

しかもこのコロッケの上のソースもとても凝っていて、フジとにんじんと玉ねぎとバルサミコソースを煮詰めたものだそう。

 

 

デザートのとても人気だったこちらのケーキは

林檎（フジ）と甘栗の田村さんの全粒粉小麦のケーキ！ずっしり美味しかったですね♡

 

みなさん可愛く盛り付けをし、

 

 

全員で「いただきます」！!

 

いただきながら恒例の自己紹介タイムへ。

 

「この日を楽しみに昨夜は眠れませんでした」

「久しぶりに休日の早朝ワクワクして起きれました」

「不規則な食生活をしているので、とても染み渡るご飯です」

「雨を感じさせないあっという間の時間でした！」

「日々、朝ごはんも食べれない忙しさですが、今回このような可愛く美味しいご飯と、ヨガを受けられて幸せです」

たくさん感想をいただきました(^^)

 

 

その後にkayo先生からの挨拶、

そして特別に今回たくさんの食材を提供してくださった田村種農場さんの手ぬぐいのご紹介もありました。

 

なんと今回お料理に使用された小岩井かぶ、南部赤長かぶや、種、お花が描かれているのです！！

とっても素敵なデザインです(^^)

お野菜の現物はCafune’さんでも販売されていますので、ご自身で調理したい！見てみたい！という方は紺屋町のお店までどうぞ＊（住所は最後にあります）

 

食後の生徒さんたちも、

「もっとちゃんと料理しようと思いました」

「おにぎりだったら作れそう」

「もう一回、何が入っていたか教えてください！」

と、普段の食を見直すきっかけとなったようですね。

今回のこの知恵美さんのアイディアを参考に、是非チャレンジしてみてくださいね！

企業秘密はないんですか？！と聞くと笑顔で「全然無いです」と答えていただきました(^^)

 

知恵美さん、今回もとっても美味しいご飯をごちそうさまでした！！

また次回、来年の開催もお楽しみに♡

 

kana.

 

 

Cafune’

http://cafune-morioka.tumblr.com